七十年代在北大荒屯垦，捡到一只大鸟，炖了吃了浑身燥热

抖音热门 2025年03月17日 23:00 1 admin

70年代在北大荒垦荒，条件十分艰苦，尤其到了冬天伙食更差，上顿下顿南瓜土豆和冻萝卜汤，出锅时大师傅才滴两筷子头的油，漂在汤上面，大家都管叫“后老婆油”，肚子里没油水，人都馋的不行。

见着野外跑的狍子和兔子，老眼馋了，甚至听着狼叫，最先想到的都是能烀了吃肉不？但是我们知青可不比当地的猎人，我们没那个手艺。

有天我到后山溜达，在沟帮子捡着一只大鸟，应该是雕类，喙是弯钩形状的，羽毛是青灰色，比大鹅还能大一圈，冻的邦邦硬。

我高兴极了，就给拎了回来，偷着找到伙房的老李，我们那时也叫炊事班，问老李这个能不能打打牙祭？

老李一看，眼睛也放光了，说正好连长这两天出去办事了，没在家，你弄点酒，晚上咱们给它炖了。

我说这玩意能吃吗？别把咱俩药死。老李说，咋不能吃？指定比嗦啰木棍子强，胆小你就看着我吃。

老李把把这鸟稍微化了化冻，扒了皮，清理膛，然后放凉水里拔着，一会外面结了一层冰坨子，里面的鸟肉却化冻了，老李一顿洗。

刚到晚上，我迫不及待的往老李住处去，一掀开棉门帘子，满屋飘香，肉已经炖上了，老李说就放了干辣椒和盐，别的佐料也没有。

中间老李掀了三四次锅，用筷子都扎不进去，肉没烂，比老母鸡难炖多了。我一直闻着香味吸溜口水，从下午等到半夜。老李说，顶不住就先睡会，这肉今天可能吃不到嘴。

半夜我睡的迷迷糊糊，老李把我捅咕醒了，起来吃肉，我一下来了精神，老李的酒也倒上了，老李给我夹了一骨碌肉，真有嚼劲，还是有点咬不动，也管不了那么多，囫囵着就咽下去了。但是真香啊，简直香哭了，肉不肉的那个汤是真好喝。

结果撑的实在吃不下了，才抹抹嘴，躺炕上想继续睡觉，却怎么也睡不着啊，浑身燥热，头上手上的血管都突起着，口干舌燥，起来喝了好几瓢带冰碴的凉水才消停点。

至今也不确定吃的到底是什么鸟的肉，但是那味道以后再也没吃到过。

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