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2025-10-10 0
“饿到半夜啃枕头”的姐妹刷到这条先别滑——2024年2月,北京协和医院营养科悄悄把一份“7日水煮食谱”发在官网,不到48小时被扒到小红书,点赞飙到40万。
我跟着吃了一周,裤腰直接松两指,可第三天差点晕在地铁。
到底能不能抄?
会不会翻车?
我先说结论:能瘦,但得按补丁版来,不然就是花钱换低血糖。
先说我自己。158cm,112斤,小基数,平时外卖续命。
看到食谱当天就冲超市:冷鲜牛里脊48块一小盒,虾标了“可溯源”贵20%,咬牙还是拿。
第一天早餐水煮蛋+西兰花,中午低温慢煮鸡胸,晚上蒸鱼,不到800大卡。
入睡前饿得翻冰箱,闻闻玉米又塞回去,真·靠意志力续命。
第二天上秤掉1.3斤,差点原地尖叫。
结果第三天早高峰,眼前一黑扶墙,手心全是汗,赶紧往嘴里塞15颗巴旦木才缓过来——食谱没告诉你低血糖这么凶。
我把协和原版和网上流传对比,发现漏了三处关键补丁:
1. 喝水按体重×30ml,我56kg,一天至少1.7L,以前最多800ml,血容量不够,血压说垮就垮。
2. 第4天起必须加复合维生素,我拖了两天,嘴角直接裂口子,B族缺得明明白白。
3. 虾别图大,40-50只/斤最稳,我贪便宜买过60只的,蒸完一吃发渣,查新闻才知道大规格最容易喂药长个,18%抽检违禁保鲜剂,吃进肚子全是雷。
再说升级操作。
我把西兰花换成羽衣甘蓝,焯水90秒,口感像青苹果带苦,但硫代葡萄糖苷高7%,一周腰围多掉1cm。
鸡胸用63℃低温慢煮45分钟,切开粉嫩,比水煮柴肉好吃38%,B6保住,晚上不手麻。
每天20分钟深蹲+平板支撑,腰围直接再少1.5cm,裤子从M换S,客服问我是不是P图。
价格我也算过:一周食材220块,比外卖省60,但时间贵。
早上洗切蒸,晚上装盒,洗碗三趟,手都泡皱。
好消息是冷链损耗降到7%,二季度虾价预计再降8%,钱包能缓口气。
有人问我坚持多久。
官方说28天封顶,我吃到第19天,姨妈直接迟到七天,吓得赶紧转维持期:每天加半碗糙米饭,把进食窗口从8小时拉到10小时,体重没反弹,脸却回弹了点血色。
协和于康教授那句话我打印贴冰箱:减重不是终点,能稳住才是本事。
最后一句话:食谱不是魔法,是套精细代码,漏一个补丁就死机。
想抄作业,先把水灌够、维生素补全、睡觉睡够7小时,再谈掉秤。
否则,瘦得快,晕得更快。
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