自带“青霉素”的四种菜，建议隔天吃一回，清热解毒、增强免疫力

抖音推荐 2025年10月04日 03:00 5 admin

在抗生素不可滥用的当下，很多人开始关注食材本身的“天然防护力”。其实身边不少常见蔬菜，因富含特殊活性成分，自带温和的抑菌效果，还能帮身体清热降火、提升抵抗力，尤其适合换季或上火时吃。今天就分享4种“宝藏菜”，做法家常，隔天吃一次，健康又省心。

大蒜【蒜香小猪排】

✅【食材】（2 - 3人份）

梅花肉 400g、蒜末适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐少许、糖少许、玉米淀粉 1勺、食用油适量、蒜头酥 1勺

✅【做法】

步骤1：处理梅花肉

用刀背将梅花肉敲松散、敲平整，切成合适大小。

步骤2：腌制肉

放入适量蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和糖、1勺玉米淀粉，抓拌至调料被完全吸收，腌制20分钟。

步骤3：煎肉

锅里油热，逐一平铺放入腌好的肉，底面煎至定型后翻面，每面中小火煎约3分钟，至两面金黄焦香。

步骤4：加蒜头酥

表面铺1勺蒜头酥，即可出锅。

马齿苋【凉拌马齿苋】

✅【食材】（2 - 3人份）

马齿苋 300 - 400g、生抽 2勺、鸡精少许、香油 1勺、陈醋 1勺、蚝油半勺、油辣子 1 - 2勺、花椒油少许（可选）、盐少许、食用油少许

✅【做法】

步骤1：处理食材

将马齿苋摘去老茎、洗净。

步骤2：焯水

锅中放清水，加少许盐和食用油，水开后放入马齿苋，煮至变色，捞出。

步骤3：过凉沥干

把焯好的马齿苋放入凉水中过一遍，然后沥干水分。

步骤4：调味

在马齿苋中放入生抽、鸡精、香油、陈醋、蚝油、油辣子，若有花椒油也可加入，充分拌匀即可。

洋葱【洋葱烧土豆】

✅【食材】（2 - 3人份）

土豆 2个、洋葱 1个、生抽 2勺、料酒 1勺、0卡糖 1小勺、盐大半勺、葱花少许、食用油适量

✅【做法】

步骤1：蒸土豆

土豆切块，放入蒸锅蒸30分钟至软烂。

步骤2：炒洋葱

洋葱切小块，锅中倒油烧热，放入洋葱翻炒。

步骤3：放土豆加料酒

放入蒸好的土豆，锅边淋入1勺料酒，翻炒均匀。

步骤4：加调料焖煮

加入2勺生抽、1小勺0卡糖、大半勺盐，再倒入一碟水，中火焖3分钟。

步骤5：撒葱花出锅

最后撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。

蒲公英【蒲公英花生炒鸡蛋】

✅【食材】（2 - 3人份）

蒲公英 200g、鸡蛋 3个、花生 50g、盐适量、食用油适量

✅【做法】

步骤1：处理蒲公英

蒲公英清洗干净，根和茎叶分别切碎，根和茎叶碎分开放。

步骤2：处理鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅匀成蛋液。

步骤3：处理花生

花生清洗干净，切碎备用。

步骤4：炒食材

热锅中倒适量油，油热后放入蒲公英根碎和花生碎，炒熟后放入茎叶碎，加少许盐，翻炒均匀。

步骤5：淋蛋液翻炒

淋入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可。

[玫瑰]这4种食材便宜又常见，把它们融入日常饮食，隔天吃一次，用简单的做法锁住营养，既能满足口腹之欲，又能为身体添一份健康保障。赶紧试试吧~

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