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采蘑菇

景点排名 2025年08月12日 09:57 5 admin


崇礼山多，来崇礼这段时间，女儿常带我们上山采蘑菇。

小时候采过蘑菇。那是在上世纪六十年代十几岁的时候。夏天下过大雨以后，我们几个小伙伴相约去离家十多里的苍山，到山涧里捉螃蟹，上松林里采蘑菇。一般只采松蘑，其它的多不能吃，有的有毒。

崇礼多山，市区的周围都是山，且连绵起伏；山植被好，满山遍野都是树林，有落叶松林，有桦树林，还有黑松林。据当地人说:桦树林多是野生的，落叶松和黑松是人工栽种的。


采蘑菇


采蘑菇

这山上的蘑菇，就我们所能了解的，能食用的大概是四种:一种叫黑蘑菇，其实它名为黑蘑菇，颜色并不黑，刚出土鲜嫩的时候通体是白色的，样子很漂亮，像一柄撑开的傘，随着出土时间渐长，渐渐地变为灰色。


采蘑菇


采蘑菇

开皮卡车带我们上山的司机小哥年龄不大，却是这里少有的“山里通”，从小就喜欢爬山，后学驾驶，十几岁后参加植树造林队，在山上开车十多年，对山的高低路径分布森林的分布如数家珍，对山上的花草树木也是格外熟悉。他开车拉着我们翻山越岭，边开车边打量路两旁的松林，他眼特别尖，“那儿有个蘑菇”，立即熄火停车，跳下车走老远采下来。他说:今年不知什么原因，黑蘑菇少；去年多，他去一地方，不长时间就足足采了两大袋子。“最大的一个重二斤多，”他比划着，“差不多直径跟汽车方向盘那么大！”


采蘑菇

另一种是红柳圈蘑菇，林子里比较多，红柳圈蘑菇个头小，因蘑菇傘顶是褐红色得名，多长在桦树林中，往往有就是一小片，或者是一长条，那样子好像是有人把菌种撒了一片或是扬手撒了一条线。


采蘑菇


采蘑菇

黑松林里多是木耳蘑菇，它个子更小，小巧的好像是一个胖胖的豆芽，白白的茎上不是傘状，是扭曲折叠着如发开的黑木耳，“木耳蘑菇”因此而得名。木耳蘑菇较多，厚而松软的落叶中，常常长着一片片木耳蘑菇。


采蘑菇

黑松林中还有一种灰蘑菇，样子和黑蘑菇差不多，只是个头小，也不多见。

采蘑菇是一“累并快乐着”的事。爬山很累:山陡，有的地方有碎石，脚不稳；有的地方长满高及腰甚至过头的野草荆棘，不小心就会被扎手或者划拉着人。在松林里，那枝杈横出交错的松枝，也要注意躲开。


采蘑菇


采蘑菇

但是这与看到蘑菇的惊喜和采摘收获的喜悦相比，那就真的不是什么事了！当你发现那一个个或顶着小伞的黑蘑菇或红柳圈蘑菇，或扭捏着身躯欲藏还露的木耳蘑菇，再小心翼翼地捏着那白白的嫩嫩软软的蘑菇茎轻轻采下时，那心中的喜悦那种获得感成就感真是无法用语言来形容！

当然，我们不是单単为了采蘑菇而上山，我们是搂草打兔子一采蘑菇登山游览两不误。行走间遇到奇美的山石，或登临高峰，眼前出现万峰青翠山势连绵时，就驻足而欣赏拍照。


采蘑菇


采蘑菇

每次上山回来都是满载而归，带着大包小包的战利品一鲜鲜嫩嫩的蘑菇，带着满心的喜悦，当然，还有些微的疲惫。

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