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和大自然的邂逅
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2025年10月30日 00:58 12
admin
清晨的风裹着海的咸湿漫过来时，我正沿着海岸线散步。潮声还没退远，却先撞见田埂上热闹的身影——几位农民朋友弯着腰，正在收萝卜。翠绿的缨子在晨露里晃，泥土里滚出的萝卜白胖可爱，只是田垄间散落着不少萝卜，没人特意捡拾。
我们几人索性挽起袖子，蹲在地里一颗颗捡。沾着湿土的小萝卜攥在手里，带着大地刚睡醒的凉。后来才知道，这片地用的是内蒙羊粪施肥，是城里超市见不到的有机作物。洗净咬下一口，脆生生的汁水立刻漫开，甜意藏在清爽里，一点不涩。虽说蹲久了腿有些酸，但看着竹篮里堆得满满当当的小萝卜，那种不期而遇的收获感，比海风还让人舒心。
这份舒心在傍晚酿成了更暖的滋味。恰逢重阳，便取新鲜萝卜擦成丝，挤去多余水分，和着剁得细碎的肉馅拌匀。生抽提鲜，姜末去腥，再淋一勺热油激出香气，饺子馅瞬间满是鲜灵劲儿。擀皮、包馅，指尖捏出好看的褶子，下锅后浮起的白胖饺子，咬开便是满口清甜。这日与萝卜的两重邂逅，从晨露里的新鲜，到餐桌前的温热，恰好把重阳的暖，都裹进了这一方小小的饺子里。
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