这些地方，把“吃”写成了姓名

我国的地名数以万计

各有寓意

他们就像是文字密码

可解读一方水土

这之中也有很多“舌尖”上的地名

既昭示着当地的物产、地理与历史

又增添了几分人间烟火

稻城、米脂、稷山……

一粮在手，“炫富”可以有

粮食事关人们的生存，从古至今，粮食的生长都是头等大事，因而也有很多城市的命名与粮食有关。

四川稻城

稻城亚丁风景迷人使得稻城远近闻名。倘若没去过稻城，只听名字，便觉得这里应该是一个拥有“风吹稻浪”画面的地方。其实不然，在稻城，看见稻浪的概率可不太高。

稻城县位于四川省甘孜藏族自治州，地处青藏高原东南部横断山脉区，县城海拔3750米，因受青藏高原复杂地形的影响，三种气候带垂直分布，立体气候明显，年平均气温5.2℃。

稻城三神山之一的夏诺多吉雪山

日照金山

稻城有高原宽谷、山地峡谷等，地形复杂，基于此，古时这里便有一个名称“稻坝”，藏语意为“山谷沟口开阔之地”；清朝时期，因试行种稻，为取个好兆头，便将其改名为“稻成”；到1939年，“成”改为“城”，稻城之称沿用至今。

不过，此地海拔高，气候寒冷，试种并未成功，因此在这里不太可能看见起伏的稻浪。不过，青稞耐寒性强，能在高原生长，是当地的主要粮食作物。

秋天的稻城亚丁也十分迷人，洁白雪山与色彩鲜明的彩林、草甸倒映在湖面上，美轮美奂。

稻城亚丁仙乃日雪山与珍珠海

四川米易

甘孜州有稻城县，同在四川省的攀枝花市则有“米易县”。米易县地处青藏高原东南缘，县境内分布着山地、盆地、河谷等地形，海拔高差大，气候为南亚热带干热河谷立体气候，干、雨季分明，降水集中，阳光充足，全年无冬。

加之安宁河流经米易县，流域内土壤肥沃，水源丰富，便于水稻生长，大米种植容易，因而被称为“米易”。

米易县新山傈僳族乡梯田

在“米易”这个名称出现之前，这里的“曾用名”及由来有很多说法，其中广泛流传的便是“迷昜（yáng）”。据传因此处日温差大，河谷水汽聚集，晨雾弥漫，遮挡了阳光，故被称为“迷昜”。

尽管叫作“迷昜”，但米易县着实是个阳光迷人、森林密布的地方。同时，史料记载，颛顼（zhuān xū）的诞生地就在米易，这里也有“颛顼故里·阳光米易”的称号。

米易县太阳谷

陕西米脂

米脂县位于陕西省榆林市，因“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名“米脂”，不过这里的米说的并不是大米，而是小米，也称“粟米”。

米脂县地处黄土高原腹地，地貌以峁、梁、沟、川为主，黄土高原丘陵沟壑地貌表现明显，平均海拔1049米，气候干旱，降水量少，并不适宜水稻生长。

米脂县黄土高原梯田

但由于光照充足，昼夜温差大，土壤透水性良好等因素，反而使得小米品质优异，故有“米汁淅之如脂”的说法，大意是说小米质量好，汁水如脂。米脂县的种谷历史也十分悠久，可以追溯到上千年前。

除了美味的小米，米脂县的万佛洞石窟群、窑洞古城、李自成行宫等文化旅游地同样颇具特色。

米脂县赤牛坬（wā）村窑洞古村落

山西稷山

稷山县隶属于山西省运城市，乍一看，“稷山”之称与食物的直接关系并不明显，其实这里是农耕文明重要的发祥地之一。

“稷”取的是我国神话中农耕始祖、五谷之神后稷的名称，因“后稷教民稼穑”而得名“稷山”。如今，稷山县还留存着我国历代保存较完整、规模较大、档次较高的后稷庙。

稷山县稷王庙

事实上，“稷”本就有粮食作物的意思，我们常说江山社稷，可见粮食、农业的重要性。除了“后稷教民稼穑”的传说，这里也是一处农业“宝地”。

稷山地处汾河下游冲积平原，地势平坦、土壤肥沃，汾河穿县而过，水源便利，光照充沛，适合农业发展。除了种植小麦、蔬菜，这里还是具有3000多年历史的板枣种植地，生长的板枣皮薄核小、香甜味美。

稷山县汾河平原小麦丰收

枣庄、仙桃、哈密

地名比水果更甜

前文提到了稷山板枣，这不禁让人想到了那个名为“枣庄”的城市，不止枣庄，我国还有一些与水果有关的地名，你能想到哪些？

山东枣庄

山东省枣庄市，从名字就可窥见这是一个拥有很多枣的城市。的确，在唐、宋时期，这里便已形成村落，因枣树多而得名“枣庄”。不过，“枣庄”这个名称约在上世纪60年代前后才正式使用。

枣庄地形相对复杂，境内分布着低山、丘陵、平原、河漫滩、沿湖洼地等，且以丘陵居多；京杭大运河横穿市域南部；这里四季分明、光照充裕、降水丰沛、雨热同期，与枣喜光、抗旱的特性相适宜。

枣庄的台儿庄古城与京杭大运河夜景航拍

因此，枣庄的大枣也具有个头大、果肉厚实的特点，峄城区阴平镇更是有名的“长红枣生产基地”。同时，枣庄也形成了长红枣以及多个枣品种的产业链，推动经济发展。

峄城区青檀寺

湖北仙桃

枣庄种枣，仙桃种桃，但“仙桃”却并非因种桃命名。

湖北省仙桃市地处江汉平原腹地，汉江下游，河湖密布，物产丰饶，沃野千里，是典型的鱼米之乡。这里曾因在沔水之北而得名“沔（miǎn）阳”。1986年该地撤县建市，有说法认为是“沔”字易读错，加之与“绵阳”读音近似，便以当时的政府驻地仙桃镇为名，得名“仙桃市”。

沔阳古城

至于“仙桃”的来源，传说就更多了。一种相对玄幻的说法是，仙女路经此地，发现买桃的人们敬老爱幼，深受感动，便播撒仙桃，于是当地得名“仙桃”。

使用比较多的说法是古时此地有河流流经，形成了尖型码头，得名“尖刀嘴”，因当地渔民认为此名不吉利，便取谐音“仙桃渡”；还有说法是明朝末年李自成率军在此驻守，设“仙镇哨”，后来被大家称为“仙桃镇”。

仙桃“水上森林”

新疆哈密

哈密瓜耳熟能详，那你可知道哈密瓜的产地新疆维吾尔自治区哈密市？哈密市并非因哈密瓜而得名，恰恰相反，哈密瓜因哈密市命名。

“哈密”之称源于元代，当时这里被称为“哈密力”，后有所简化并沿用至今，才有了如今的“哈密”。清朝康熙年间，哈密回王携哈密所产的加格达甜瓜进京，网纹瓜皮厚实、耐运输，瓜果则香甜如蜜、清脆可口，于是康熙帝赐名“哈密瓜”。

新疆哈密的哈密瓜雕塑

其实，在“哈密”之前，这里还有过“昆莫”“伊吾卢”“伊吾”等名称，而“昆莫”意为“太阳升起的地方”。哈密也确实是个光照多的地方。

哈密地跨天山南北，地形特点为“四山夹三盆”，这里气候干旱，纬度较高，日照时间长，蒸发量大，降水量少，昼夜温差大，有助于哈密瓜甜度的积累。哈密孕育了哈密瓜，哈密瓜也让“哈密”为世人所知，彼此成就，相得益彰。

哈密伊吾幻彩湖

茶陵、酒泉

地名有“吃”也得有“喝”

哈密瓜因哈密而命名，与此异曲同工的还有名茶“普洱”，“普洱茶”同样因云南普洱而命名。普洱茶是特色茶饮，我国的地名中也有一些与“饮品”相关。

湖南茶陵

湖南省株洲市茶陵县在湘赣边界，是全国唯一以“茶”命名的行政县。茶陵位于“茶山之阴”，故被称为“茶乡”，且有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”“炎帝神农氏崩葬于茶乡之尾”等传说，因此得名茶陵。

茶陵是上佳的茶叶种植地，且种茶历史久远。其地处北纬25度到30度之间，多山地、丘陵，山明水秀，四季分明，光照适宜，降水充足，昼夜温差大……在此生长的茶叶饱满、口感层次丰富，云阳山便是有名的“茶山”，茶陵红茶则是这里的地标产品。

茶陵县云阳山

如今，茶陵已形成了绿茶、红茶、黑茶、藤茶四大类主茶，2024年的茶叶产值超过了4亿元。

甘肃酒泉

酒泉市位于甘肃省，因城下有泉水，甘甜如酒而得名“酒泉”；也有一种说法是因西汉名将霍去病在河西之战中获胜，汉武帝赐了一坛酒，霍去病为与全军共饮，便将酒倒入泉中，这汪泉水便被称为“酒泉”。

酒泉确如一坛酝酿千年的老酒，内有乾坤，这里有连绵起伏的山川、浩瀚无垠的沙漠戈壁、碧波荡漾的平原绿洲、绚烂夺目的金色胡杨、形态各异的石窟、源远流长的文化……

金塔胡杨林

经过岁月的沉淀，酒泉拥有深厚的积累，同时也在不断发展，从古时的塞外之城到如今建立了卫星发射中心的城市。酒泉如年份老酒，有辛辣，也有甘甜香醇。

敦煌航拍

蚌埠、鲅鱼圈

临水城市“就水产取名”

在我国，临海、临河的城市有很多，不少城市的地名便与水有关，也有一些地名“就地取材”，因水产而命名。

安徽蚌埠

喜欢在网上冲浪的“网友”们大概还记得这样一句网络流行语“蚌埠住了（崩不住了）”，这句词，也让很多人重新关注到了安徽省“蚌埠（bèng bù）”这座城市。

蚌埠位于淮河中游，是淮河干流的第一大港，河水穿城而过，记录着蚌埠的过往与未来。而“蚌埠”一名的来源，也与这片水域紧密相关。

日落时的蚌埠

古时这片区域有一处停泊船只的码头，人们称之为“步头”，因“步”与“埠”通用，因而也称“埠头”；随着河水涨落，河滩上总是遍布河蚌，当地人采蚌取珠，便将这里称为“蚌埠”。

并且，因这处遍布河蚌的码头总能采到蚌珠，蚌埠也有“珠城”之称。同时，河蚌也是众多蚌埠美食中的美味佳肴。

蚌埠栖岩寺锥子山

辽宁鲅鱼圈

鲅鱼圈说的是辽宁省营口市鲅鱼圈区，它地处辽东半岛中部、辽东湾东岸，现有海岸线48公里，所辖海域面积广阔，鲅鱼、对虾、梭子蟹等海产众多。

鲅鱼圈名字的由来正与这里盛产鲅鱼有关。据部分资料记载，清代康熙年间，曾有渔民们撑着打鱼船来此打鲅鱼，又因此处的港湾似弧形，人们便称之为“鲅鱼圈”。

鲅鱼圈黄昏

也有说法称，“圈”并非因为海岸线呈弧圈状，而是因当时这里四面环山，将此处围成了一个圈，所以被称为“鲅鱼圈”，究竟圈代表何意，如今已难确认，但这里多鲅鱼却是毋庸置疑的。

在合适的季节，到鲅鱼圈，吃海鲜、登山赶海、沿海岸线漫步，看潮涨潮落，也很舒适。

鲅鱼圈望儿山

盐城

因盐而生，以盐为名

有的城市以粮食为名，有的以水果为名，还有城市以调味品为名，比如临海的江苏盐城。

盐城东临黄海，海岸线长582千米，市域内皆为平原，滩涂、水域广布，因“煮海为盐”得名“盐渎”；后来，为了将盐运出，陆续开辟了盐道、盐的产销集市等，并渐渐形成了小镇，乃至城市，加之环城皆是盐场，故改名为盐城。

盐城大纵湖水上迷宫

可以说，盐城因盐而生，因盐而兴，以盐为名，保有深厚的盐文化，即便现在盐城已不再大规模产盐，但盐在人们的日常生活、饮食、文化中仍留下了不可磨灭的痕迹。

盐城市东台条子泥自然遗产地

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以食物为名的城市有很多

名字中蕴含着城市的历史、文化

你还知道哪些与食物有关的地名？

【参考文献】

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[2]【探索稻城】原来稻城是这样的 速来围观！！.稻城县融媒体中心.2020年06月10日

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[5]攀凉两市州开展四川首个市州流域保护协同立法布下高质量发展大棋局 “1+1+1”护航，唱响流域发展欢歌. 四川人大网 .2023-10-23

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[7]米易县公共气象服务网

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[9]在米易的阴雨天感受“阳光”.川观新闻.2018-04-13

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[17]枣庄的枣（杂记）.人民网.2024-11-25

[18]人大代表建议：将湖北省仙桃市更名为沔阳市.中国日报网.2011-03-12

[19]局长来了｜汉水沔阳，人间仙桃.湖北文旅.2022-11-09

[20]枣阳不产枣，仙桃不产桃：地名为什么要名不副实？.人民资讯.2021-07-09

[21]涨知识丨仙桃不产桃，枣庄不产枣：中国有哪些让人误会的地名.澎湃新闻.2019-08-23

[22]【沔说】走进仙桃.仙桃网.2018年08月27日

[23]仙桃这些地名的由来，每个名字都有一段神奇的往事！你了解几个？.江汉热线.2019年07月29日

[24]37年前的今天，仙桃市成立！.仙桃发布.2023年05月27日

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[26]你造哈密之名的来历吗？.哈密发布.2014年12月09日

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[28]我们守卫的地方丨西域襟喉——哈密.兵团武警.2018年04月26日

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[33]这一款“株洲好物”，你怎能不爱？.新闻株洲.2025年09月21日

[34]茶陵有礼·茶陵好物⑤|中国唯一以“茶”为名的千年茶乡，有什么好茶？.湖南日报新媒体客户端.2025-09-29

[35]酒泉市文体广电和旅游局

[36]甘肃地盘最大！它是全国唯一以“酒”命名的城市！.微游甘肃澎湃号.2022-08-03

[37]为什么是酒泉？酒泉妇女澎湃号.2023-06-27

[38]谁最了解酒泉？.微游甘肃.2023-08-07

[39]千里淮河今安澜 | 蚌埠：城水相依 拥河发展.央广网.2025-08-27

[40]蚌埠，原来你的另一个名字这么美！.蚌埠文旅体.2018年06月25日

[41]蚌与“蚌埠”：蚌埠地名的前世今生-《看文物 说蚌埠》②.蚌埠新闻网.2022-03-03

[42]安徽省水利厅

[43]美食带你游安徽 | 蚌埠名菜：河蚌烧粉丝.安徽文旅微博.2022-06-01

[44]谁会想到，我们相识，竟然是因为一条鲅鱼？.营口文旅之窗.2021年06月01日

[45]为什么叫鲅鱼圈？这是我听过最全的答案.鲅天下.2018年05月22日

[46]台媒看大陆：以盐为名的城市——江苏盐城.盐城市台湾事务办公室.2023-11-17

[47]文化中国行丨走进盐城——打开海盐文化的历史画卷.学习时报.2024年06月15日

[48]蚌埠：明珠耀淮 乘风破浪.金台资讯.2025-08-26

[49]各地政府网站

中国国家地理视频号

大美中国，山河锦绣

本文创作团队

编辑：十九

图片：视觉中国、图虫

话题

你印象最深刻的“食物地名”是哪里？