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藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

排行榜 2025年09月07日 17:59 5 admin
藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

打开周末的正确方式是什么

当然要拒绝宅在家

呼朋唤友去玩耍呀

你说长途跋涉太辛苦

别急！近郊游了解一下

既能感受乡村田园风情

又能吃吃喝喝过嘴瘾

还能让舌尖收获许多

意想不到的惊喜哟

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藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

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新密凤凰山，距离郑州车程一个小时左右。一到周末或者节假日，这里就会成为近郊游的热门首选。来到这儿，爬爬山，再吃吃农家菜，呼吸一下新鲜空气，顿时压力也会缓解不少。不过大多数吃货对于景区都会存在一丝偏见，觉得在景区附近吃农家乐，一定是又贵又难吃。

但我们最近在凤凰山找到的这个农家院，还真是农家菜里的一股清流。别看我们去的当天是工作日，就这还有不少人专门驱车跑来吃饭。他们说了，爬山看景是次要的，主要目的就是来这儿解馋过瘾。

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一到地方就感受到了这个农家院的朴实与接地气，和以往吃到的农家乐不同，这一家从外观上根本看不出是农家乐的影子，就是当地居民的住宅。问了老板才知道，这里既是饭馆又是他们自住的房子。

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藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

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「米醋炖鸡」

米醋炖鸡，就是让不少吃货宁愿在工作日的中午顶着大太阳也要来吃的美味之一。因为用的是柴鸡，需要提前炖制，所以大多数食客在来之前都会提前给老板打电话先预订上。我们来的当天，就已经预订出去了二三十份。

一端上桌，扑面而来的就是浓郁的酸香。因为醋的酸味特别浓郁，原以为汤头喝起来会特别酸，没想到入口却是恰到好处的香醇。虽然有酸味儿在，却是能够刺激味蕾的那种酸香，让人瞬间来了食欲。

藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

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鸡肉软烂离骨，也带着一点酸酸的味道，后味儿里带着微微的胡椒辣和一丝丝的甜。别看是炖制的做法，更不要以为加入了米醋就会遮盖鸡肉的鲜美，因为味道调的好，所以吃起来特别爽口，过瘾！

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「橡子凉粉」

橡子凉粉也是店里的特色，尤其现在的天气里来上一碗，别提多带劲。凉粉爽滑筋道，在调制时也花了不少心思。芝麻酱打底，加入了少许的糖，还有丝丝的辣。直接挑起一筷子送进嘴里，一口爽滑，两口清爽，三口上头，呼呼噜噜间一碗就见底。

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「现炸油馍」

现炸的热油馍，也是不少吃货的心头好。和印象里的炸油条细且长不同，这个里的油馍敦厚朴实，一个个胖嘟嘟的泛着油香。一口咬下去，外酥内软，直接吃香软油润。吃的时候再在鸡汤里蘸一下，那滋味，绝了！

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藏在山上的农家菜，就连工作日也人气爆满

这个农家菜已经在当地干了一二十年，主打的都是颇有新密特色的一些菜肴。就拿米醋炖鸡来说，就是根据新密当地人的口味制作出来的一道菜。因为新密饮食习惯比较偏向于酸与辣，所以大部分菜肴都是以这两个味型打底。

用到的鸡子都是山上收来的，肉质紧实有嚼劲。当然，如果你不喜欢吃酸口的，可以直接点砂锅炖鸡，而且也有红烧柴鸡可选。趁着周末，带家人出去放松心情的同时，记得也要给味蕾放个假哟！

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店名：杨治国农家院

地址：郑州新密市凤凰山风景区2号

营业时间：10:30—21:00

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