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来福州，享受鼓岭！

十大品牌 2025年07月12日 11:00 3 admin
··来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭全景 包华/摄


山鸟野凫天意绪

林泉深处若相随

——（清）郭柏苍《游笺经台至古岭》



清风掠过山巅，薄雾轻笼古厝

柳杉静守千年

这就是福州东郊的避暑胜地鼓岭

享受鼓岭

不但是福州人的福利

更是外地游客性价比极高的选项


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭柳杉王 包华/摄


鼓岭趣多多


从福州市区出发

半个多小时就能抵达鼓岭

车窗外，山风渐起，带来草木清香

仿佛一键切换到清凉世界

即便是大中午

这里也可以不开空调

甚至睡个午觉都要盖一床薄薄的被子


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭全景 包华/摄


上鼓岭避暑

summer

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭 郑帅/摄


摄影爱好者王伟

有空都要来鼓岭转一转


他最爱雨雾中清凉的鼓岭

几步外便是一团柔雾，朦胧如纱

高空、低空、平视、

仰视、长焦、中焦、特写

从多个角度记录的云雾光影的变幻


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭雾景 陈暖/摄


登山爱好者王析

若是周末无事，就会上鼓岭


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭吸引许多登山爱好者 陈暖/摄


先来到鳝溪入口山门

从鼓岭古道拾级而上

接浦柱森林游步道，赏柯坪水库风光


来福州，享受鼓岭！

▲柯坪水库 叶义斌/摄


到柳杉王公园

经环柱岗顶游步道，游柱里景区

登观日台，望闽江入海口

他说：“全程下来，全身通透。”


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭日落 陈建国/摄

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭露营地 包华/摄


骑行爱好者李家春

喜欢从鼓山景区

沿“最拉风公路”前往鼓岭度假区

沿途古木参天，凉风相伴，

腿脚蹬得酸痛，眼里美不胜收

真是“累并快乐着”


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭骑行 陈奇/摄



上鼓岭避暑

summer

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭公路 包华/摄


如果只是纯玩

那就看花吧


春日流苏雪满枝，夏日绣球花绚烂

秋日枫叶红浪漫，冬日梅花暗香动


来福州，享受鼓岭！

▲鼓山梅花开 包华/摄

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭流苏花 包华/摄


在长田溪花谷

粉色的婉约、白色的圣洁

蓝色的清新、紫色的神秘……

看着看着

想到自己是个“探花”了，岂不得意？


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭绣球花 包华/摄


古厝遛一遛


鼓岭民宿很多

上了鼓岭，小住一两晚是常态

租房住上一两个月也别有意味


大学退休教师陈登夫妇，每年都会到鼓岭找家民宿住上十天半个月。


他喜欢在鼓岭的各种西式老别墅间漫步，体味悠远的历史感。


来福州，享受鼓岭！来福州，享受鼓岭！来福州，享受鼓岭！

▲上鼓岭住民宿避暑 陈暖/摄


上鼓岭 住民宿



百年前

鼓岭吸引了大批的西方人

在此避暑度假


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭老照片 毕乐华提供


他们修建了别墅、教堂

医院、邮局、泳池

形成了具有异国风情的国际社区

至今老街上还留存一批老建筑


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭邮局 包华/摄

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭泳池


上鼓岭逛古厝

summer

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭教堂 叶诚/摄


每天清晨，陈登都会沿着鼓岭老街散步。


在企头顶看看那口“外国本地公众水井”，来到村民家门口和纳凉的老人聊天喝茶，听他们讲述百年前发生在鼓岭的各种故事。


有时，他也与爱人在别墅的石头阶梯小憩，顺便留下几张合影。粗壮笔直的柳杉和古老的石屋，构成独特的古朴之美。


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭老街 林双伟摄

来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭水井 叶诚/摄

来福州，享受鼓岭！


鼓岭的古厝

背后都有一段故事


推开门窗

仿佛能听见百年前的欢声笑语

古董钢琴、西式摆件、留声机……


来福州，享受鼓岭！▲鼓岭老洋房


老物件散发着时间的光泽

青石墙的纹理、木窗格的雕花

似乎仍保留着当年的气息


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭老洋房 林双伟/摄


必吃这口“嗨”


让陈登夫妇流连忘返的

还有的鼓岭美食

这就不得不说“鼓岭四宝”了——

亥菜、萝卜、地瓜、佛手瓜


来福州，享受鼓岭！来福州，享受鼓岭！来福州，享受鼓岭！来福州，享受鼓岭！

▲“鼓岭四宝” 图源鼓岭度假村


亥菜像韭菜而不是韭菜

是鼓岭特有


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭亥菜 陈宇辉/摄


早年，外国传教士在鼓岭避暑，从国外带来了这种美味的蔬菜，还送给山民栽种。


山民就用外国人碰面常说的“嗨”来叫它，于是就有了“亥菜”这个名字。


来福州，享受鼓岭！

▲亥菜炒鸡蛋 陈宇辉/摄


亥菜炒蛋是鼓岭人餐餐必吃的一道菜，它比韭菜炒蛋更香，而且没有韭菜的腥味儿。


陈登曾经把亥菜带到山下种植、烹饪，但做出的味道始终不如山上，唯一的解释只能是鼓岭的水土更优。这些年，有不少人为了这一口菜专程上山。


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭萝卜 图源鼓岭度假村


鼓岭的萝卜

水分比山下的充足，也更甘甜


厨师黄火平数十年来专攻鼓岭菜，有独家秘方调制的卤汁，专门用来烹饪萝卜。


一个个切成拳头大的萝卜，在山下并不起眼，在黄火平手里却成为难得吃到的美味。


来福州，享受鼓岭！

▲萝卜汤
图源鼓岭度假村


上鼓岭吃菜

summer

来福州，享受鼓岭！

▲炒佛手瓜
图源鼓岭度假村


到了鼓岭

入乡随俗吃个瓜


地瓜松、甜、不结块，佛手瓜爽脆多汁，妥妥的农家风味。


许多家长有意外的惊喜，孩子在家里吃饭，顿顿要催促“快吃呀”，到了这里却要提醒“慢点慢点，别噎着”。


来福州，享受鼓岭！

▲鸡太平泡线面 图源鼓岭度假村


如果你想吃得“豪华”一点

也可以尝尝“鼓岭十大碗”


传统糟羊肉、古堡牛排汤、鸡太平泡线面等等，听这名字就知道“有料”。


来福州，享受鼓岭！

▲鼓岭猪蹄 陈宇辉/摄


达夫猪手，则以郁达夫先生命名，让人忍不住想一探其中典故。


至于松茸烩西施，你大概不会想到，这里的“西施”指的是豆腐。


来福州，享受鼓岭！

▲喝茶 图源鼓岭度假村


一杯鼓岭红茶或茉莉花茶

再往茶里倒入一盒牛奶

这是百年前鼓岭上

外国友人爱喝的下午茶


来福州，享受鼓岭！

▲大梦书屋 陈宇辉/摄


上鼓岭看书

summer

来福州，享受鼓岭！

▲大梦书屋 陈宇辉/摄


而陈登更喜欢冷泡的茉莉花茶

在鼓岭大梦书屋二楼

拿一本书，饮一杯花茶

一天的时光就这么过去了


来福州，享受鼓岭！

▲市民在鼓岭赏夜景喝茶 包华/摄




··


END来福州，享受鼓岭！



暑假，一起下“馆”子！
台风“丹娜丝”逼近！今夜起福州迎强降水！被央视关注的公园，有多美——


有福之州

鼓楼文体旅

福游台江

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智游晋安

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云游长乐

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连江县文化体育和旅游局

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福州画院

福建船政

鼓岭旅游度假区



福州闽江游


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心动闽江


来源：福州晚报



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