揭阳文脉·花地榕江

十大品牌 2025年08月29日 14:03 6 admin

《羊城晚报》2025年8月29日版面

荔红时节忆旧游

□詹俊华

随着马伯庸《长安的荔枝》热播，让那句“一骑红尘妃子笑”又鲜活起来。看着荧幕上穿越千年的荔枝，我突然想起生命里那些与荔枝交织的温情片段——它们就像荔枝壳上的鳞斑，细小却深刻。

有一个美丽的传说：杨贵妃吃的荔枝是在从化采摘再快马加鞭送过去的。从历史记载来看，北宋蔡襄在《荔枝谱》中提到天宝年间送往长安的荔枝产自涪州（今重庆涪陵区）。但无论真相如何，涪州、从化两地产荔枝是属实的。

我知道从化盛产荔枝，是来自语文课本里杨朔写的《荔枝蜜》：“刚去的当晚，是个阴天，偶尔倚着楼窗一望，奇怪啊，怎么楼前凭空涌起那么多黑黝黝的小山，一重一重的，起伏不断？记得楼前是一片比较平坦的园林，不是山。这到底是什么幻景呢？赶到天明一看，忍不住笑了。原来是满野的荔枝树，一棵连一棵，每棵的叶子都密得不透风，黑夜看去，可不就像小山似的！”可见从化种植荔枝之多。大学时，有一女同学，从化人，说那边荔枝在盛产季节，满大街都是。那时，对去从化吃荔枝是相当神往！

雨中盛放羊城晚报记者陈秋明摄

前几年，我爱人在东莞樟木头的老友邮来一箱荔枝，打开来，装果子的透明白塑料袋外还有两大包冰块，解开塑料袋，荔枝果壳青翠欲滴，乍一看，以为是还不太熟，剥开壳，果肉蜡白，指尖一按，硬中带软，是正当时的甜度。咬一口，汁水多，冰冰凉凉。难得老友挂念，又周到贴心到冰鲜过来，这一口滋味里，满是岁月温情的记忆！

这样温情的记忆，还有2000年高考后的那个暑假，舍友阿兰邀请我和小晴去她家吃荔枝。记得当时，搭的是惠来开往深圳的大巴。我们在高速公路上的一个路口下车，路口是村民为便利“走”出来的，阿兰已在那里等着。猫着腰下了路口，我们就往东港镇百岭村阿兰的家走。一路上，两旁渐黄的饱满稻穗，在热浪中摇曳着。

阿兰家的荔枝熟了，红果压枝，走路得侧着身子。枝子调皮得很，专挑生人的衣服勾，扯你一把，算是打招呼。阿兰说，想吃不要一颗一颗摘，要连着整枝扯下来，反正摘完果实枝也是要剪掉的。阿兰说这片果园供养了她和哥哥们上大学。“等通知书到了，我也是家里的大学生。”她说这话时，阳光透过荔叶缝隙在她脸上投下细碎的光斑，她是那么自信、那么骄傲。听她说，东港镇大部分人家收入都是靠种荔枝来的。

一张小凳子，黑色T恤衫加浅蓝牛仔裤，女生两手正掰开一颗荔枝，荔肉露出尖尖的一头，肉厚且白，晶莹如雪。对面的女生，瘦颀的身材，侧脸的弧度很好看，笑得正甜。这个瞬间被阿兰给拍下，永恒在时光里。掰荔枝的是我，对面笑得甜的是小晴。照片里剥荔枝的手指如今已有了细纹，但那一刻的阳光永远停在我们的苹果肌上。真是“旧游无处不堪寻。无寻处，惟有少年心”！

时光荏苒。今年惠城四香场的荔枝——黑叶、桂味、糯米糍、凤花等，像是约好了似的，次第点亮了山岭。绿叶掩映，红果缀满夏季的枝头，热情得像嘹亮的蝉鸣，一阵阵，波涛般汹涌。

惠来是“中国荔枝之乡”，葵潭镇千秋镇村的一棵宋代“福建荔”，是粤东现存最古老的荔枝树。近年来本地选育的优质荔枝新品种“红脆糯”，由于色红、香甜的特质更名为“妈祖红”。推出“妈祖红”荔枝，能吸引更多的妈祖粉丝关注惠来的荔枝。

立夏一过，荔枝陆陆续续上市。早上七点多出街，晨光里，黝黑的果农就一箩筐、两箩筐，摆在人来人往的街旁，带露的枝叶湿湿的，荔枝羞红着脸，美得让人忍不住多看几眼。心仪的阿婶阿叔上前一问，价格不贵，就十斤、二十斤地买。父辈说夏至才是开始吃荔枝的节气。节气到了，各种荔枝都已成熟，量多，而且这时吃荔枝不易上火。

苏轼来惠州，在罗浮山下“日啖荔枝三百颗”，发出“不辞长作岭南人”的喟叹。当然，荔枝虽好，若真日啖太多，还是要上火的。但惠来的老百姓是懂吃的。鲜的吃够了，就将剩下的荔枝，趁着新鲜，洗净、沥干、剥皮去核，加入冰糖和白酒，密封浸泡。数月之后，家人团聚时节，打开来，淡黄色的荔枝酒斟满玻璃杯，时光的陈酿尽显甘洌醇香，又是另一番滋味！几杯下肚，个个红光满面，推杯换盏间，皆是人间烟火的温柔！

“艰苦做，快活吃”！这句潮汕俚语是惠来人生活的真实写照。种植荔枝，旱时灌水，涝时排水，花前肥，壮果肥，采后肥，幼树整形，成年树疏花疏果，采果后又得修剪通风，从育苗到初产需3—5年，进入盛产期则要10年左右。如此漫长的过程，是果农们风吹日晒的辛苦耕耘。等到荔枝上市，吃一定要尽兴，吃不完，酿酒，酒也要喝得尽兴。

潮汕人酿荔枝酒时，总要留五分之一的空隙给时光发酵。这多像我们的记忆——那些当年只道是寻常的荔枝香、蝉鸣响、笑声扬，如今都在心灵的陶罐里，酿成了蜜糖色的光。千年前，荔枝驮在马背上一骑绝尘，见证妃子笑靥如花；而现在，荔枝躺在我们的掌心，甜蜜了无数人平凡的夏天。时光流转，这些被荔枝串联起的温情片段，让我们在岁月长河里，触摸到了生活最真实的温度。

美景美食在石牌

□廖树标

美丽石牌村，东枕桑浦，南襟榕江；石龟峰秀脉，蕴灵气而民慧；榕江水风韵，沐万物以村饶；“金龟宝地”美誉，钟灵汇秀之乡。诚如金星公园对联所赞：石成大器苍穹美，牌镌魁元翰苑名。

岁次癸卯，序属深秋，节近立冬，余偕佳朋，驱车郊外，揽石牌胜景，品特色美食，身心俱朗，逸兴遄飞也。车循国道，走乡间，半小时车程，即至石牌村。

风门径下，秋风剪剪，景色融融，远山和平畴，美景勾勒极致。这里，不闻城郭喧嚣，不见尘土飞扬，惟见蓝天白云，一派田园，一垄乡情，不失为散心、聚餐之好去处。

金星公园，位于石牌村东南、风门径下，“前金星山”山脚，园因之而得名。园肇建于2022年6月，2023年孟夏盛装开园，规模不大却不失地貌神秀，位居村隅而颇具时代气魄。石牌村布一园之景色，增风景之灵秀，益人文之大观，供万民之休闲，造民众之福祉，助乡村之振兴，民生大事实事也！

园内环境清幽，花木翠微，绿树掩映；榕树婆娑，冠盖雄雄，绿荫拂地；景观石、石凳、竹亭、竹椅设施布落其间；小山丘、园林、湖池、田园风光融为一体，精致华丽，高端大气，气度非凡。深秋之金星公园，天朗气清，碧空如濯。循园而进，风景依依，景随步移，风情毕现，翁妪童叟和融，帅哥美女怡情，宾客游人陶醉，徜徉于竹廊亭榭之间，漫步于园林田湖之畔，愉悦身心，健体养生，娱乐休闲，温馨、自然、幸福感满满。

风门径下，甘泉滋养百顷良田，深秋收获金色希望，行走田间，稻姿袅袅，稻香阵阵，观稻黄谷熟，收获好心情。

风门朝榕水，古径通桑浦。风门古径，昔桑浦山之门户及锁钮也，古潮州府通往揭阳县之必经要道，亦是沟通闽粤之通道，胜景因之而得名。风门古径，风景优美，胜迹繁多，古庙、清泉、碑廊、石刻、龙柱，汇成一体；将军、二尖诸峰，奇石突兀，异岩生姿，堆积成形，相依相偎；野云岩、仙泉、阴阳石，景观独特，人文瑰丽。径旁碑廊片片，刻古贤今人楹联于其上，观瞻游憩其间，识人文，悟故事，长见识，不亦悦乎！

余观夫风门古庙，纳桑浦之灵气，襟榕江之风韵，善信敬神之福境也，胜景蔚为庄严壮观。庙肇基于明中期，蔡氏信士所倡，募捐多时，方得建成。明地师何野云，羡其气象瑞祥，龙气潜藏，曾隐居于庙前洞中，庙因之而声名鹊起。至清中期，附近善众加以修葺，庙日臻完善。今之古庙，桑浦拱卫，水库相依，吞含蓝天祥云，得天独尊也。古庙胜景，佳林繁荫，松风竹韵，山水清佳，气度非凡。

最引人处，风门径下“窑鸡”也。

此处之“窑”，乃铁制之炉窑也，与往昔田间磊泥土之窑有别，铁制固定之窑，实乃烤炉也，备之以鲜鸡、玉米、番薯、鸡蛋主料，佐之以蒜头、生姜、香菇、蚝油辅材。锡纸裹食材，燃之以桉木，高温烤焗，鸡肉口味独特，肥香鲜嫩而不腻；皮爽肉滑而不柴；石牌红番薯，薯中珍品，享誉潮汕，名噪珠三角，薯新鲜出炉，热气腾腾，肉软品相好，色红味香甜；桃山芥蓝，昔多产于桃山，今主植于径下，山泉浇灌，菜质上乘，猪油爆炒，色泽青翠鲜嫩，入口香酥脆甜，揭邑名菜是也。香甜相间之美食，直冲味蕾，满口甘香。舌尖之馈，饮馐华鲜，极尽口腹之欲，诚乃至高之享也。

嗟乎！窑鸡、窑薯诸食，本非钟鼎大堂之物，尝为寻常群黎所爱，不彰于市，不盛于世，非珍馐，却胜似珍馐。生活水平之提升，城居者鱼肉之食久腻，独喜乡村炉烤烧串之味，是故，炉烤烟火，风靡乡间，饕客沓至。周末暇余，卸去疲惫，邀三五佳朋，置一桌、一凳、一炉，围桌而啖，休闲而嘬，叙旧情，抒心怀，只闻美食，不谈悲欢，怡然自乐者矣。

遥想幼时，田间地头，田泥筑窑，烤几个红薯玉米，其甘如饴，其乐无穷也。今日之情景，有“故人具鸡黍，邀我至田家”之意境，有“绿树村边合，青山郭外斜”之诗情画意，更有童趣之再现，童年之忆，最深之忆，最纯之忆，最美之忆也。

岁月无声，美景有痕，寻味乡间，觅趣邑外，一只窑鸡，一窑红薯，几个玉米，几粒鸡蛋，一颗童心，足矣！

绿美古镇活力桂岭（歌词）

□杨协亮

如果你想探访绿色的家园，

请来古镇走一趟。

千年名刹古树葱茏，

石母山上绿波荡漾。

山绿水绿地也绿，

你来就会爱上古镇的绿。

如果你想遇见美丽的画卷，

请来桂岭看一看。

万里碧道绿水萦绕，

凤林花田鸟语花香。

山美水美人更美，

你来就会爱上桂岭的美。

绿美古镇绿意盎然，

青山绿水处处桂花香，

在这里留下的念想，

都是流连忘返的挂牵。

活力桂岭活力无限，

这片热土值得你眷恋，

在这里种下的梦想，

都是诗和远方的绚烂。

旧时西湖印象

□郑惠山

记忆中的西湖

是挺立在碧波上的湖心亭

两边九曲桥迂回扭弯一池湖水

那时浅滩莲叶摇曳

翠鸟飞起飞落

一忽儿立在莲蓬上

晨风传送一声声水鸟低鸣

泥垄上绿草青青

雨水漫上湖边，鱼虾跳跃

游人眼光柔软如柳丝依依

南堤与榕水一岸之隔

竹影婆娑，竹外暮霭渔歌

年轻的爱恋徘徊在竹林中

美丽身影若隐若现……

揭阳大桥

□吴晓义

飞，这时代的梦想

稳，这时代的追求

坚挺而朝气

通向不夜繁华

这是时代的使命和决心

而桥之题名

以篆书喻历史之久远

还以篆书

表乡民之纯素

道远而行深，不止

官硕景星庙会

□郑漫漫

红梁青角的潮汕厝座张灯结彩

一排排彩旗迎着馨风飘扬

景星古庙成了人流的集结点

三天的庙会热闹非凡

戏台上的潮乐亮出最大音量

香烛传递着老老小小的美好夙愿

整装，列队，点火

老者在队伍的最前端

他们总是清楚前进的方向

年轻人朝气蓬勃

风调雨顺系在胸口

国泰民安扛在肩上

灯笼圆圆的肚子里装满欢乐祥和

香船上满载避邪驱灾的祈求

空气中有一种温暖又熟悉的气息

每个人身体里都有无数个触角

牢牢捕捉这独特的家乡味道

火把一把又一把点燃

热情一把又一把抛高

火光映红了天空映红了脸庞

欢声笑语洋溢在整个村庄

神圣的仪式过后有最激情的礼炮

沸腾的人海涌起狂吼的波涛

鞭炮声、锣鼓声、烟火声、欢呼声

合奏一曲，歌颂美好

不夜天的烟花

是夜幕下展翅的凤凰

庇护着这里的子民

年年岁岁平平安安

漫话石榴花

□杨敏

“微雨过，小荷翻，榴花开欲然。”窗外的石榴花，撩起了夏天的心事。一场细雨，留下灵动的晶莹，在花瓣上闪闪发亮。我唯有凝望，猜想雨精灵伴你转了一圈又一圈，此刻你像穿着红裙的花季少女，跳完一曲探戈，牵着裙摆向观众致谢——这一圈甚是完美！

青翠欲滴，葱郁细绿，尖叶簇拥着石榴花，如众星捧月。雨珠不愿意滚落，闪亮着和石榴花诉说梦中情缘。清风不敢打扰，看那枝头红花若灯笼摇曳生姿。

石榴花开，你是诗人的宠爱。施肩吾在《山石榴》中用一句“深色胭脂碎剪红，巧能攒合是天公”，将石榴花比喻成剪碎的胭脂，只有天公的巧手才能做到这么美。韩愈诗云“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，惜花如此，惋叹余千，落英缤纷之时回味花香、回味你的笑。欧阳修道“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重”，正是石榴花开的季节，记得你的年少，记得你的深情。白居易很爱石榴花“风袅舞腰香不尽，露销妆脸泪新干”，如美人落泪，在五月开放，请忘记四月的忧伤吧！

石榴花开，你的花语是成熟的美丽，是富贵吉祥、子孙满堂。潮汕人是极爱你的！还记得十五岁的成人礼上，母亲端上一盘石榴花米，那一刻你见证了成长；还记得婚礼喜宴上，婆婆摘下一枝石榴花插上新娘发髻，那一刻你见证了爱情；还记得年底祝福大典上，奶奶采来一朵石榴花摆上案前果品，那一刻你见证了虔诚。在潮汕，游子离乡，总喜欢摘一枝石榴花装进口袋，你便是思念；新车到手，必须舀一泼石榴花水洒车头，你便是平安；家有喜事，当然要藏一瓣石榴花进红包，你便是顺利。

石榴花开，你是美貌和崇拜的象征。杨贵妃集万千宠爱于一身，天子笑赞酒后粉颈似红石榴。她钟爱石榴花，满庭花开染红裙，酌酒不舞为何故？俯首耳语道缘由：“群臣对臣妾侧目而视，不使礼，不恭敬，我不愿为他们献舞。”唐明皇闻妃受屈，龙颜大怒，立即下令，所有文官武将，见了贵妃一律使礼，拒不跪拜者，以欺君之罪严惩。众臣无奈，从此凡见到杨贵妃身着石榴裙走来，无不纷纷下跪使礼。于是“拜倒在石榴裙下”的典故流传千年。是花太红，还是情太浓，佳人如花，爱江山更爱美人！

石榴花开，你便是希望和期待！细看窗外石榴花，尚未开放的圆润饱满如珍珠，已经盛开的张扬热情似火苗。美丽的百褶裙里藏着浓浓的等待，等待秋日丰收时刻，袒露红里透白、晶莹无瑕的果实。我想，秋风定然不会辜负你痴痴的等待，梦想成真的时刻，你便成了一个圆。

我愿活出一个石榴人生，在年轻的时候努力奋斗，绽放光彩。三十有加，以家为营，教书为生，石榴作心，岁月作径，画一个圆。