天津鱼市老街：运河岸边的百年烟火

十大品牌 2025年10月17日 09:13 8 admin

旧时的鱼贩

西南城角、运河畔侧，有一条长约350米的老街，承载着天津最鲜活的市井记忆，它就是南开鱼市老街。凭借南运河水利优势，自清代中叶逐渐形成集市，商贩汇聚，鱼虾满筐。因其与南关老街（今南门外大街）相连，所以被称作“鱼市老街”。

鱼和盐，是明清两代天津重要的财源。《天津县志》记载：“津邑，滨海区也。鱼利与盐同，捕鱼不下三十种。”这里处于九河下梢、河海交汇之处，得天独厚，不仅盛产渔获，还促进了经济繁荣。

据考证，过去每到后半夜，运河的渔船就陆续抵达赤龙河，停靠在菜桥子（今南开区服装街东口）码头卸货交易。四方鱼贩络绎不绝，凌晨四点货物售罄，鱼贩们再将水产分流到津门各处市场。

鱼市的热闹，不只是在水产方面。《津门记略》记载，老街曾有20多家店铺，市井气息十分浓厚——水煎包、面茶、烩饼香气四溢；“一食居”的小炖肉肥而不腻，“饽饽孙”的贴饽饽熬小鱼味道悠长，“杜称奇”的烧饼酥脆可口，就连糕点铺专卖的点心渣儿，也是贫困人家孩子们解馋的佳肴。

运河上的渔船

随着城市的变迁，鱼市老街已渐渐融入现代都市景象。但其中流淌的世相百态和烟火人情，始终铭刻在天津的历史记忆里……

【南开融媒出品】

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