我是西安人，刚从江苏徐州回来，实在忍不住想说：对徐州5点印象

抖音推荐 2025年10月07日 09:01 3 admin

徐州，之前对它的印象也就停留在历史书里的一两句话。没想到这一趟下来，竟然有点舍不得。作为西安人，忍不住想聊聊我对徐州的五点感受，都是自己走过、吃过、看过，心里生出来的。

先说历史。西安的汉唐气派大家都知道，徐州的汉韵却是另一种感觉。这里的石头会说话，汉画像石艺术馆里那些青石刻画，简单的线条把两千年前的市井生活刻得很真。庖厨、宴饮、车马出行，不是摆设，是有烟火的日子。我盯着石头上的裂纹和朱红，脑海里不知怎么就浮现出项羽和刘邦的影子。讲解员说，全国三分之一的汉画像石都在徐州，这种底气不是随口一说，是用时间砌出来的。历史在徐州是活的，是和现在一起呼吸的。

街头巷尾的烟火气，也是徐州最打动我的地方。早晨的饣它汤馆，小小的店面，热汤里是麦仁、面筋、胡椒，外面煎包刚出锅，热气腾腾。老板见我是外地口音，还多加了一勺麦仁，“小伙子，喝点暖和。”那一刻，真的觉得自己被善意包裹。徐州人的热情，跟这座城市的炖菜一样，都是慢慢熬出来的。

徐州的吃，绝对是“万物皆可炖”。地锅鸡是招牌，铁锅边贴着饼子，一半泡在辣汤里，一半烤得焦脆。锅铲敲锅沿的声音，像是提醒你：这才是生活。徐州的辣不是一口辣到呛，是吃到后面才上劲，配冰啤酒，感觉整个人都被点燃了。其实不只是地锅鸡，徐州的炖菜几乎什么都能放进去，连豆腐都能炖出江湖气。吃饭不用太讲究，大家围着锅，边吃边聊，这才叫自在。

云龙山和云龙湖，是徐州的另一面。去的时候碰上晨雾，山顶的亭子在雾里若隐若现，风一吹，有种苏东坡诗里的快哉感。坐在快哉亭上，远处的湖面像一面镜子，城市的轮廓就在水里浮现。那种豁达的感觉，不是装出来的，是山水给的。西安有秦岭的庄重，徐州的山水更随性，也更亲切，像是老朋友在身边。

方言是徐州的温度。走在回龙窝历史街区，老房子改成茶馆，老人们用徐州话聊天，声音浓浓的，像地锅鸡汤一样厚。虽然听不太懂，但能感受到他们的亲切。徐州话跟苏北普通话夹杂，听着糙里糙气，却有种家的感觉。第一次听到的时候，有点懵，后来慢慢觉得这种语调挺有意思，带着城市的性格。

历史和现代在徐州是混在一起的。淮海战役纪念塔旁边就是金龙湖的高楼，明清古宅下是地铁穿行。徐州博物馆里，汉代金缕玉衣和现代投影同框，没半点违和感。这里不是把历史锁在城墙里，而是让它和生活一起奔跑。古韵和新声，真的是并存。

说到徐州的气质，感觉它就是一锅炖菜，啥都能融进去。北方的豪爽，南方的细腻，历史的沉淀，现代的活力，都在这座城市里慢慢融合。这里不光有汉唐的风骨，还有市井的温情。你要问我最喜欢哪一点，其实是这些东西混在一起的味道。

徐州的生活节奏不快，大家都挺随意。吃饭可以慢慢来，聊天可以拉长调。走在街上，感觉每个人都很实在。没有太多花里胡哨的东西，但有种踏实感，像是地锅里的饼，外面脆，里面软。

这次来徐州，最大的收获就是看到了历史的另一种打开方式。不是博物馆里的文物，也不是课本上的故事，而是和现在的生活混在一起。石头上的刻画、锅里的炖菜、巷子里的方言，都是真实的生活。

回到西安，嘴里还留着地锅鸡的味道，耳朵里还记着徐州话的腔调。徐州没有把历史写在脸上，而是把岁月熬进汤里，刻在石头上，融在每个人的笑容里。

下次再去徐州，打算带朋友一起，专门去吃遍那些炖菜，再在快哉亭上发一天呆。谁知道呢，也许还能发现更多不一样的徐州味道。

徐州的魅力，就是让你在历史和烟火里，慢慢喜欢上它。

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